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食品機(jī)械百科
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蘇式月餅酥餅機(jī)助力成就一方風(fēng)味
2019-09-22蘇式月餅酥餅機(jī)助力成就一方風(fēng)味 眾所周知，我國(guó)月餅品種繁多，如若按照產(chǎn)地可分為京式、廣式、蘇式、港式、潮式、臺(tái)式、滇式等等。如若根據(jù)餅皮分則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類。其中，蘇式月餅主要屬于酥皮一類。而蘇式月 ...
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酒釀餅的來歷、特色、做法
2019-09-14酒釀餅的來歷、特色、做法酒釀餅的來歷 寒食節(jié)吃"救娘餅"(酒釀餅)的由來蘇州人吃酒釀餅，傳說是元朝末年開始的。當(dāng)時(shí)蘇州有一張士誠(chéng)(1321年---1367年)，因?yàn)檎`傷人命，他帶了老母逃命，當(dāng)時(shí)正逢寒食節(jié)，又無處可以乞討，幾天沒有進(jìn)食了。他 ...
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福建軟皮老婆餅制作流程、主要性能和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
2019-08-26福建軟皮老婆餅制作流程、主要性能和結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 1、制冬茸餡，選用上了灰的老冬瓜，削皮去籽，入籠蒸熟，取出用攪拌機(jī)打成茸，再用紗布包住擠去水分，放入有少許豬油的熱鍋中，加糖不停地翻炒，然后視干稀程度勾一定量的芡，使其比較濃稠，最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等和勻，起鍋晾冷 ...
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酥餅機(jī)制作蛋黃酥的工作原理及特點(diǎn)
2019-08-24酥餅機(jī)制作蛋黃酥的工作原理及特點(diǎn) 酥餅機(jī)由一道搟面加餡主機(jī)、捏花成型機(jī)兩臺(tái)配套單機(jī)組成,與一般的酥餅機(jī)相比,該機(jī)器主機(jī)整合了搟面機(jī)與加餡機(jī),合整個(gè)主機(jī)更方便流暢。整個(gè)機(jī)組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。 面 ...
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麻餅的歷史
2019-08-21麻餅的歷史 麻餅是歷史悠久的正宗川點(diǎn)。椒鹽麻餅除了麻餅的皮薄心多、馨香味素等特點(diǎn)外，配料中有花椒、食鹽，成為純甜、微麻、略咸的特殊風(fēng)味，為川點(diǎn)中的名品。另外，香脆酥甜的土家族麻餅也是貴州德江縣土家族的傳統(tǒng)食品。 ...
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蘇式月餅機(jī)
2019-08-20蘇式月餅機(jī) 蘇式月餅有著最悠久的歷史，以其制作精細(xì)考究著稱，廣受食客歡迎。蘇式月餅是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，更受到江南地區(qū)人民的喜愛。蘇式月餅機(jī)生產(chǎn)線特點(diǎn)1、組成：本生產(chǎn)線由包餡機(jī)、壓面機(jī)組成，高、低速可以自行根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)量搭配。2、使用：本生產(chǎn)線全部由電腦化控制，全線操作只要兩人 ...
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與“粽”不同，勁華機(jī)械帶您了解粽子包餡機(jī)械化制作流程
2019-05-22端午食粽，是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。粽，屬“籺”的一種，籺是人們?cè)诜昴赀^節(jié)時(shí)用來拜神祭祖的貢品，逢年過節(jié)做籺拜神祭祖是古老的傳統(tǒng)習(xí)俗?；t有很多品種，不同的節(jié)日會(huì)做不同的籺。粽籺的主要材料是稻米、餡料和箬葉（或柊葉）等。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽籺形成了南北風(fēng)味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。包粽子主 ...
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上海有哪些包餡類美食？上海包餡類食品大全！
2019-04-09提起上海，無人不知，無人不曉，上海是中國(guó)的一大直轄市，常駐人口2400多萬，有人說：上海是中國(guó)的，也是世界的，足可以說明上海的國(guó)際地位。上海東方明珠，外灘美景是進(jìn)入教科書的旅游經(jīng)典，2010上海世博會(huì)更是享譽(yù)世界的展覽會(huì)。迪士尼樂園的開通，為上海旅游帶來更多選擇。那上海有哪些包餡類美食呢？勁華機(jī)械為 ...
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桃酥餅配方和機(jī)器生產(chǎn)方法
2019-04-07桃酥餅屬于桃酥是中式重油重糖點(diǎn)心的代表，桃酥可以說是老一輩人記憶中摯愛的一種味道，特別是在江南地區(qū)，如上海、浙江、江蘇地區(qū)，這種高油高糖的點(diǎn)心廉價(jià)且普遍，大小超市，點(diǎn)心店，均有售，是日常人們的長(zhǎng)食點(diǎn)心之一，如此流行受歡迎的點(diǎn)心手工制作肯定滿足不了市場(chǎng)供應(yīng)，上海勁華食品機(jī)械在這里為您分享桃酥餅配方和機(jī) ...
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冰皮月餅配方及機(jī)器生產(chǎn)方法
2019-04-06冰皮月餅是中國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)美食，因?yàn)楸ぴ嘛灥牟糠衷鲜桥疵祝疵鬃龀傻脑嘛炌庥^呈白色，且售賣時(shí)保存在冷藏柜里，所以稱為冰皮月餅。冰皮月餅生產(chǎn)的核心是皮，皮料制作考驗(yàn)一個(gè)月餅廠家的實(shí)力，餡料多種多樣，有很多種口味，特點(diǎn)是不需要烘烤，口感美味。勁華食品機(jī)械廠家接下來為您分享冰皮月餅的配方及做法。冰皮 ...
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清明時(shí)節(jié)吃什么美食？全國(guó)各地18種清明美食大集合（多圖）
2019-04-05清明節(jié)吃什么?清明節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，不同地方有不同的飲食習(xí)俗，如江南吃青團(tuán)子、客家人吃艾粄、廈門吃薄餅……具體清明節(jié)吃什么?勁華食品機(jī)械為您介紹18種美食，不妨來看看清明節(jié)的傳統(tǒng)食物吧。其中有多款包餡類美食~清明時(shí)節(jié)吃什么美食？1、青團(tuán)子清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“ ...
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綠豆糕配方、市場(chǎng)銷量及機(jī)器規(guī)模化生產(chǎn)方法
2019-03-13綠豆糕是傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)之一，屬消暑小食。相傳中國(guó)古代先民，為尋求平安健康，端午節(jié)時(shí)會(huì)食用粽子、雄黃酒、綠豆糕、咸鴨蛋這些食物。按口味有南、北之分，北即為京式，制作時(shí)不加任何油脂，入口雖松軟，但無油潤(rùn)感；南包括蘇式和揚(yáng)式，制作時(shí)需添放油脂，口感松軟、細(xì)膩 。綠豆糕綠豆主要原料是煮熟的綠豆粉、 蒸熟的山芋 ...
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紫金城四季新八件-來自故宮的皇室點(diǎn)心
2019-02-23故宮淘寶這兩年的文創(chuàng)產(chǎn)品可謂是非常的火爆，小編搜索了一下，有一款四季點(diǎn)心，光看宣傳，就是流口水，那我們就一睹故宮保險(xiǎn)類四季點(diǎn)心的風(fēng)采吧本套產(chǎn)品按春夏秋冬分為四個(gè)系列，每系列4個(gè)產(chǎn)品共16枚，春風(fēng)花草香系列春風(fēng)花草香系列春風(fēng)花草香系列春風(fēng)花草香系列夏風(fēng)多暖暖系列夏風(fēng)多暖暖系列夏風(fēng)多暖暖系列夏風(fēng)多暖暖系 ...
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你也曉得朕心意故宮博物館極好的·點(diǎn)心走紅網(wǎng)絡(luò)，供不應(yīng)求
2019-02-212019年春節(jié)，北京城下雪了，網(wǎng)上段子說，全北京的攝影師都跑去了故宮，下雪的故宮變成了紫金城。故宮的雪美，一說到故宮，勁華小編不禁想起了，這幾年故宮文創(chuàng)產(chǎn)品的火爆，從文房四寶，到服飾配飾，乃至口紅，食品，款款爆紅，真的是火爆的不要不要的。在故宮淘寶上的一款糕點(diǎn)而該店是中國(guó)北京故宮博物館為銷售周邊而上 ...
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正月十五吃元宵，勁華機(jī)械帶您了解元宵種類做法及和湯圓的區(qū)別（多圖）
2019-02-19一、元宵的起源： 元宵節(jié)，又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，為每年農(nóng)歷正月十五日，是中國(guó)春節(jié)年俗中最后一個(gè)重要節(jié)令。 元宵節(jié)是中國(guó)與漢字文化圈地區(qū)以及海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱&quo ...
