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傳統(tǒng)手工制作贛州手指餅
2019-09-02傳統(tǒng)手工制作贛州手指餅 手指餅是一道美食，主要食材是雞蛋、白糖，初學(xué)者簡單。因?yàn)槭种革灥耐庑慰崴剖种福员环Q為手指餅。手指餅深的小孩們的喜歡。材料：雞蛋 1個(gè) 白糖 25克 低粉 ...
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吉安薄酥餅的歷史、制作和特色
2019-08-31吉安薄酥餅的歷史、制作和特色 歷史：薄酥餅是江西吉安傳統(tǒng)的漢族小吃之一。始于元代末年，相傳每逢農(nóng)歷八月十五日，廬陵的糕點(diǎn)師們聚會(huì)"彌公祠"祭祀廬陵糕點(diǎn)鼻祖"彌公"時(shí)，薄酥餅為祀品之一，也是敬獻(xiàn)皇帝 ...
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制作鳳梨酥的六個(gè)秘訣
2019-08-30制作鳳梨酥的六個(gè)秘訣要做好鳳梨酥必須掌握六個(gè)秘訣：1. 如使用冬瓜做餡，一定把冬瓜先脫水再剁成蓉，以避免冬瓜的味道混入到餡里。2. 無論是冬瓜還是菠蘿，最好親自用刀剁成蓉；如果用料理機(jī)，切記不要打得太碎，盡量不破壞瓜果里的纖維，使餡的口感更好。3. 鳳梨餡最好炒到發(fā)干成團(tuán)的狀態(tài)，否則餡心太軟，會(huì)在包 ...
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綠豆糕的營養(yǎng)成分及做法
2019-08-27綠豆糕的營養(yǎng)成分及做法一、綠豆糕營養(yǎng)分析： 綠豆糕用綠豆制成，綠豆又稱青小豆。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：綠豆性味甘寒，無毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養(yǎng)顏之功效。二、綠豆糕的做法： 主料：綠豆80克 ...
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嘉興大麻餅的故事
2019-08-23嘉興大麻餅的故事 王店鎮(zhèn)上流傳著一句老話：“王店薄脆王店吃，出了王店勿好吃。”其意是王店的薄脆餅只能在王店吃，出了王店或帶到別處、外地吃，就沒了那松脆感和香甜之味——這自然是受當(dāng)時(shí)包裝條件的限制。 據(jù)《梅里志》記載：“此 ...
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金絲肉松餅的營養(yǎng)價(jià)值
2019-08-22金絲肉松餅 金絲肉松餅是由優(yōu)質(zhì)肉松和面皮經(jīng)過一定的工藝制作而成，味道可口鮮美，可及時(shí)速食。1、菜品特色 優(yōu)質(zhì)選材:精選上等小麥粉;肉松; 綠豆;色澤純正自然，餡料飽滿充 ...
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蘇式月餅的起源
2019-08-21蘇式月餅的起源和配方 蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區(qū)，其主要的特點(diǎn)是餅皮蔬松，餡料有五仁、豆沙等，甜度高于其它類月餅，主要產(chǎn)品有杭州利民生產(chǎn)的蘇式月餅等。 蘇式月餅是我國 ...
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蘇式月餅的做法及配方
2019-08-19蘇式月餅的做法及配方大家對豬油有很多誤解，做之前我們先來了解一下豬油：每100克熱量比:玉米油895大卡＞黃油888大卡＞豬油827大卡每100克脂肪比:玉米油99.20克＞黃油98.00克＞豬油88.70克豬油過去是我們最常用的食用油，考慮到不利于心腦血管，近年來已被植物油取代。其實(shí)，豬油沒有我們 ...
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2019上海培烤展圓滿落幕 勁華機(jī)械展位精彩回顧
2019-05-15中國國家焙烤展忙忙碌碌的結(jié)束了 下面為大家?guī)憩F(xiàn)場精彩亮點(diǎn)回顧！上海勁華機(jī)械是一家專業(yè)生產(chǎn)包餡類烘焙食品機(jī)械的現(xiàn)代化高新綠色企業(yè)。產(chǎn)品包括流芯餡包餡機(jī)、智能包餡機(jī)、包餡成型一體機(jī)、餡中餡包餡機(jī)、餡中餡包餡成型一體機(jī)、打餅成型機(jī)、自動(dòng)排盤機(jī)、酥餅機(jī)、餡中餡酥餅機(jī)、餡中餡流芯酥餅 ...
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二月二、龍?zhí)ь^，風(fēng)調(diào)雨順吃不愁，勁華帶您了解傳統(tǒng)美食“龍鱗”
2019-03-08今天就是中國傳統(tǒng)節(jié)日二月二了，是開始耕作，風(fēng)調(diào)雨順的好日子。老祖宗在這一天流傳下來很多風(fēng)俗習(xí)慣，龍?zhí)ь^過后一般都會(huì)風(fēng)調(diào)雨順，這時(shí)候莊稼就會(huì)長得特別好。二在這一天，大多數(shù)的人都在準(zhǔn)備在這個(gè)龍?zhí)ь^的節(jié)日里吃一些傳統(tǒng)的食物來慶祝，那么，在這特殊的日子，餐桌上都吃什么呢？清末的《燕京歲時(shí)記》說：“二月二日… ...
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草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙。青團(tuán)美味人人愛，機(jī)器生產(chǎn)高效又衛(wèi)生
2019-03-04新年漸行漸遠(yuǎn)，變味隨之變淡，天氣悠然回暖。綿綿的淅瀝春雨過后，萬物復(fù)蘇，冰封一東的土地，吐露著大自然清新的早春氣息，大地生機(jī)勃勃，三月正是踏青的好時(shí)節(jié)。說到踏春，那就不得不提當(dāng)下踏春最火熱的食品了-青團(tuán)青團(tuán)是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃，青色，用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩 ...
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創(chuàng)新月餅迎來新的發(fā)展，機(jī)械化生產(chǎn)提供有力保障
2019-02-26勁華機(jī)械小編自從陷入故宮淘寶的魅力之后，發(fā)現(xiàn)其與稻香村的聯(lián)名款糕點(diǎn)非常多，除了上期您也曉得朕心意“極好的·點(diǎn)心”外，在去年不少節(jié)日里也合作推出過多款糕點(diǎn)禮盒。比如2017年中秋，限量月餅糕點(diǎn)“掬水月在手”以及一款“肉松蛋黃小螃蟹月餅”出現(xiàn)在故宮 ...
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紫金城四季新八件-來自故宮的皇室點(diǎn)心
2019-02-23故宮淘寶這兩年的文創(chuàng)產(chǎn)品可謂是非常的火爆，小編搜索了一下，有一款四季點(diǎn)心，光看宣傳，就是流口水，那我們就一睹故宮保險(xiǎn)類四季點(diǎn)心的風(fēng)采吧本套產(chǎn)品按春夏秋冬分為四個(gè)系列，每系列4個(gè)產(chǎn)品共16枚，春風(fēng)花草香系列春風(fēng)花草香系列春風(fēng)花草香系列春風(fēng)花草香系列夏風(fēng)多暖暖系列夏風(fēng)多暖暖系列夏風(fēng)多暖暖系列夏風(fēng)多暖暖系 ...
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你也曉得朕心意故宮博物館極好的·點(diǎn)心走紅網(wǎng)絡(luò)，供不應(yīng)求
2019-02-212019年春節(jié)，北京城下雪了，網(wǎng)上段子說，全北京的攝影師都跑去了故宮，下雪的故宮變成了紫金城。故宮的雪美，一說到故宮，勁華小編不禁想起了，這幾年故宮文創(chuàng)產(chǎn)品的火爆，從文房四寶，到服飾配飾，乃至口紅，食品，款款爆紅，真的是火爆的不要不要的。在故宮淘寶上的一款糕點(diǎn)而該店是中國北京故宮博物館為銷售周邊而上 ...
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正月十五吃元宵，勁華機(jī)械帶您了解元宵種類做法及和湯圓的區(qū)別（多圖）
2019-02-19一、元宵的起源： 元宵節(jié)，又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，為每年農(nóng)歷正月十五日，是中國春節(jié)年俗中最后一個(gè)重要節(jié)令。 元宵節(jié)是中國與漢字文化圈地區(qū)以及海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱&quo ...
